水中礦物質含量是否會影響嬰兒健康嗎?

在台灣銷售的大部分瓶裝水是來自河川（表面水源）經過殺菌處理的飲用水，這些水源名稱需標示在產品標籤中，瓶裝水以食品列管。瓶子上的營養標籤列出水中的營養成分及礦物質含量，讓消費者可判斷選購。由於不同水源所含有的礦物質不同，未必適合嬰兒飲用，一般不建議使用瓶裝水或礦泉水給嬰兒飲用。

 

台灣自來水必須符合「飲用水水質標準」，水中的礦物質含量已經考慮到所有年齡層，適合全家飲用。台灣自來水水硬度平均值則分別為台北約50毫克/公升（以碳酸鈣計），台中約100毫克/公升（以碳酸鈣計），高雄約150毫克/公升（以碳酸鈣計）。在「飲用水水質標準」的規定下，水硬度最大限值為300毫克/公升（以碳酸鈣計）。碳酸鈣的鈣含量為40%，所以在水硬度最大限值下水中鈣含量為120毫克/公升。

 

根據台灣衛福部食品藥物管理署(TFDA)公佈的國人膳食營養素攝取量 (國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版，DRIs, Version 7)，這是健康人的每日建議攝取量，每天不應該少於這個攝取量。0 ~6月嬰兒鈣的建議攝取量為300 毫克/天，7~12月嬰兒鈣的建議攝取量為400 毫克/天。對於0-12月嬰兒衛福部目前沒有設定撮取上限。 1~3歲時，鈣的建議攝取量為500毫克，上限攝取量 (UL) 為2500毫克/天（每天不應該攝取多於這個量）。

 

0~6月嬰兒每天喝奶約六次，每次約120毫升，一天約需要720毫升(相等於0.72公升)的奶量。以最高水硬度的鈣含量120毫克/公升來計算，以 0.72公升的水來泡奶, 通過泡奶的水攝取的鈣量為 86.4毫克 /天。

 

7~12月嬰兒每天喝奶約4次，每次約240毫升，一天約需要960毫升(相等於0.96公升)的奶量。以最高水硬度的鈣含量120毫克/公升來計算，以 0.96公升的水來泡奶, 通泡奶的水攝取的鈣量為 115.2毫克  /天 。

 

一般水質硬度為最高限值300毫克/公升（以碳酸鈣計）的  ¼ ~ ½， 相等於約50 ~150毫克/公升（以碳酸鈣計），水中的鈣含量實際上只有 21.6 ~ 57.6毫克/公升。

所以自來水是幼兒提供鈣質的來源之一，也不會超出每天的攝取上限，遠遠低於衛生福利訂出的鈣攝取上限2500毫克 /天。

 

台灣自來水中的礦物質含量對所有年齡層都是安全的。益之源可以濾除自來水中160多種污染物並保留水中原有的礦物質 (並沒有額外添加礦物質)。益之源適用於所有年齡層(也適用於泡牛奶給小嬰兒飲用)，並具有濾除污染物和紫外線殺菌的好處。