天天喝的水，看起來乾淨卻不代表安全無虞？！
天天喝的水，看起來乾淨卻不代表安全無虞？！
水對人體來說如此重要，也因此更要注意水的品質。腎臟科名醫江守山醫師曾在著作提到，多喝水可以預防腎臟感染、發炎和急性腎衰竭，但是若喝到含有危害健康(重金屬、氯、環境荷爾蒙等，水質檢測標準目前不含環境荷爾蒙)
的水，會越喝越傷身。
台北科大環工所教授陳孝行表示，自來水經過水廠處理之後，已經符合飲用標準，但輸送自來水的老舊管線、疏於清洗水池、水塔，老社區地底下錯縱複雜的管線設計，可能的化糞池污染等等，都可能造成水中含有不必要的重金屬或環境荷爾蒙，提高二次汙染的風險。
《新英格蘭醫學》期刊一項研究顯示，鉛會使兒童智商降低，美國疾管局更推論，兒童因鉛受損的智力每下降一分，未來的成就貢獻就下降2%。
由於水質的好壞不易由肉眼判別，除了注意保護水源、汰換老舊管線、勤加清洗水池塔，民眾可以加裝淨水器，確保飲用水的安全。陳孝行教授表示，由於煮沸主要是替水做殺菌，無法去除水中雜質微粒和鉛、汞等重金屬；而好的淨水器則能幫助濾除水中有機及無機的汙染物（如農藥）、去除重金屬（如鉛、汞），並能達到消毒殺菌的目的，節省煮水的時間且避免使用瓦斯的風險，最好還能保留有益人體的礦物質。
淨水器五花八門，單一技術無法完全淨水
淨水的目的，是要除去水中的雜質、有機無機化合物、重金屬，還有細菌跟病毒。目前市面上常見的淨水技術有逆滲透、電解水、活性碳和紫外線燈管等，各有其優缺點，但沒有任何一種技術可以滿足安全淨水的所有需求。
比方說，逆滲透雖然可把重金屬、微生物等所有物質一網打盡，但卻連對身體好的礦物質也一併除去，而且浪費掉的水比喝進去的水還多上好幾倍，實在很傷荷包。又例如電解水，雖號稱能改善健康，但這說法一直未獲得科學佐證，而且也無法除去水中的餘氯、重金屬、農藥。
陳孝行教授表示，「喝水就要喝水的原貌。」常見的活性碳濾心，在保留水原始樣貌的前提下，可去除水中殘餘的農藥、殺蟲劑、有機溶劑還有餘氯，同時又留下對人體有益的礦物質，因此水的口感也較佳。經過特殊處理的高級活性碳，還能去除鉛、汞等對人體有害的重金屬呢！
不過，活性碳是無法做到殺菌消毒的。這時候就必須借重紫外線燈管了，例如我們常在各種水污染新聞事件聽到的痢疾桿菌、沙門氏菌、退伍軍人菌等，都可被所消滅。
活性碳＋紫外線雙重淨化 讓水無汙染、消毒、好口感
綜觀各項淨水技術，活性碳濾心搭配紫外線的雙重淨化，可以濾除雜質、重金屬、、殺菌，不過該如何挑選合適的活性碳濾心及紫外線燈管呢？
陳孝行教授指出，一般的活性碳只能去除異味，經過高溫活化與高密度加壓特殊處理之後，才能產生多微孔體積及高表面積，活性碳濾心內的表面積越大、微孔洞孔徑越小，分佈越密，吸附力就更高，創造類似薄膜的隔阻作用，把肉眼看不見的水中汙染物都去除。
以安麗益之源淨水器為例，就是採用經過高溫活化與高密度加壓的活性碳，可過濾到最小至0.2微米的微粒，能去除包括鉛、汞等重金屬在內的水中140多種污染物。
而紫外線其實是自然太陽光的一部份，陳孝行教授解釋，當紫外線的波長達到254nm，就能破壞細菌的DNA結構，失去生命力，成為普通的碳水化合物，達到殺菌消毒的效果。紫外線不會產生或衍生如三鹵甲烷等有害副產物，也是美國國家衛生基金會(NSF)唯一認證的殺菌方法。
一般而言，當紫外線強度達到每平方公分16毫焦耳(16,000 μ Ws/cm2)時，就可以殺菌，但要消滅病毒，強度必須達到每平方公分40毫焦耳(40,000 μ Ws/cm2)以上。
而且，即使紫外線殺菌力達到99%，仍然有風險存在；比方說，如果水中有1萬個細菌病毒的話，即使達到99％的殺菌力，表示還有100個細菌在水中活躍著。如果像安麗益之源淨水器，紫外線強度可達到每平方公分40毫焦耳以上 (40,000 μ Ws/cm2)，殺菌效能達到99.99%，消滅水中更多細菌跟病毒。
目前台灣市面上許多淨水器都宣稱有美國國家衛生基金會(NSF)頒發的認證，NSF 42/53/55三大淨水認證，是國際間最常見的淨水認證標準。第42號(口感品質標準)代表好口感、無氣味及清澈度，第53號(衛生品質標準)代表去除污染物的能力，第55號(紫外線殺菌標準)則代表消滅細菌及病毒的能力。其中，獲得全機認證的難度又比一般的零組件認證更高。安麗益之源淨水器很早就榮獲NSF第42，53，55號三項全機認證，品質與效能都有專業機構掛保證。
如何判斷淨水器真的獲得NSF的全機認證？其實，秘訣就是請業者出示最新的NSF認證證書或至NSF的官方網站(http://www.nsf.org)查詢確認。 NSF每年皆會進行定期的重新測試，能夠確實出示NSF 42/53/55三大全機淨水認證的證書，就能對飲用水安全多一層保障！讓家人安心喝好水!
【轉自早安健康廣編】
